Calle San Lorenzo (Antiguamente la calle de los Herreros y calle Pescaderías) Burgos

Calle San Lorenzo (Antiguamente la calle de los Herreros y calle Pescaderías) Burgos
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Viaje Escapada Invernal Burgos Diciembre 2024
Una calle peatonal y peculiar, repleta de tiendas de comestibles, de bares, de gente paseando y disfrutando de la gastronomía local
A la Calle de San Lorenzo, también la llaman la calle de los herreros o la calle de las pescaderías, ya que antiguamente fue lugar de asentamiento de estos gremios. El primero se atribuía al gremio de los artesanos, los herreros. Más tarde pasó a llamarse las Pescaderías ya que, con la llegada del pescado de los puertos del norte por la Ruta de la Sal, el gremio de los pescaderos se instaló en este lugar.Esta calle es una de las más gastronómicas del centro de la ciudad de Burgalesa.
Actualmente se conoce como San Lorenzo, porque aquí se ubica la iglesia del mismo nombre. Aunque esta vía también tiene una característica muy diferenciadora que tiene mucho que ver con la gastronomía. Es una de esas zonas de la ciudad que refleja lo más antiguo de Burgos, una vía estrecha, peatonal y repleta de tiendas de comestibles y de bares y mesones.
Cada uno de ellos tiene en su interior cientos de pinchos para todos los gustos, para que burgaleses y visitantes disfruten y degusten productos de la provincia. Por ejemplo, en todos los locales gastronómicos hay una tapa con Morcilla de Burgos, alimento referente del territorio burgalés. A este le acompañan una gran variedad de platos como las tostas, los bocatines o pinchos más elaborados.
Además de comer un tentempié en muchos de ellos se pueden comer platos fríos, calientes, de cuchara, asados, parrilladas, pescados y platos combinados Y para su elaboración esta calle también cuenta con locales como carnicerías, fruterías, tiendas de venta de caracoles y más productos del campo.
Fuente información y leer más : https://www.burgosconecta.es/burgos/vuelta-calle-gastronomica-burgos-20240906233731-nt.html
Fotografías El Coleccionista de Instantes : https://elcoleccionistadeinstantes.es/
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